沿著碎石鋪成的小徑緩步而上,大自然的絕妙聲響此起彼落,蟬鳴鳥語隔絕了城市的躁音,腳下是時間拂過的苔痕與砂紋。當你跨進「鳳臨花園」的那一刻,城市的輪廓便開始模糊。在這座以日式禪意鋪展的花園中,以簡為美、以靜為尊,預告著一場從感官延伸至內在的空性旅程。
馥森梧桐墅的建築承襲舊時台式住宅的精神脈絡,木構、石材與自然光交織出溫潤氣息。餐廳座位不多,提供午宴及下午茶,每日接待有限賓客,讓每一道料理都能如詩般緩緩展開,靜靜流轉為心靈沉澱的時光。
甫入室內,迎面而來的是由國際花藝大師朱永安創作的空間裝置——數萬片玫瑰花瓣懸掛於半空,恍如一場凝結的花雨,既是花、又非花,寓意「空有一體」的禪意哲學。
空靈鼓的樂音輕響,彷彿敲開內在寧靜之門,生活儀式「空落」悄然展開。你與我的杯皿交會之時,情感也在此刻凝聚。時空仿若斷裂又重接,未飲先醉、未食先靜,當下的相遇成為最美的一刻。
主廚以節氣為脈、以山林為筆,將台灣土地化作味道。這裡的菜單如同一張音樂專輯,從前菜的「清晨之霧」到主菜的「銀白之雪」,每道菜色不僅呼應四時,也讓身體成為感知自然的容器。藝術體驗師則如慢板吟唱者,娓娓道來食材的故事,讓每一次舉箸,皆成為與土地對話的一部分。
缽音沉穩響起,劃開餐桌上的熱切,生活儀式「夢浮」隨之展開。聲音、茶香、光影與氣流交織,構築出無需言語的感官結界。這不僅是一場用餐,更是一段旅程;不是儀式的表演,而是向內回歸的邀請。
食後,可漫步七千坪的私家庭園,茶屋靜藏其中。泡一壺茶,看雲霧盤繞山頭,風穿過竹林,連呼吸也變得緩慢。心不再牽掛遠方,只在當下。
「馥森梧桐墅」演譯著極美與極簡,是一場空性實踐,也是一幅都市裡難得的心靈風景。
營業時間|週三~週日 11:30-17:00
地理位置|台北市文山區老泉街26巷27號
連路電話|(02) 2577-1589
線上預約|https://reurl.cc/GNV2eZ
官方網站|https://www.fusenwutong.com/