禧榕軒大飯店自2022年11月開幕以來，秉持「體驗、食采、美學」之核心理念，致力推動「環境保護」、「社會責任」與「公司治理」之ESG政策，持續提供安全、舒適之住宿及餐飲體驗。至今年2025年11月13日營運滿三周年，經營成果豐碩，並於今年3月高分通過交通部觀光署「星級旅館評鑑」五星級旅館認證，更是台南市以單一品牌「一般旅館」之姿通過五星級旅館認證的第一家飯店。
飯店以飯店內之百年榕樹為名，打造台南特色質感住宿體驗，以台南唯一頂樓空中花園泳池、簡約時尚客房設計、細緻體貼的服務、環保永續的落實、不旬不食的精緻質感早餐打響名號，深受旅客好評，並致力社會公益活動與家扶中心、捐血中心等公益團體成為合作夥伴，並獲得各界頒贈獎項肯定，2022、2023年皆獲「易遊網」-「台灣最美飯店大賞」與「Klook」-「優質夥伴」獎座、2023年環境部頒發「銅級」環保旅館標章、Trip.com-「年度最佳飯店」。2024年「TVBS」-「綠生態永續大獎」、「易遊網」-「年度風雲飯店」、「1111人力銀行」-「幸福企業-銀獎」等均可見經營團隊致力於飯店經營的軌跡。
飯店持續推動多項環境友善措施、低碳飲食、環保餐廳認證，期望打造「友善環境」、「社區共好」、「永續人才」、「文化關懷」的目標，共同實踐企業永續發展與守護環境的願景，並於2025年5月獲得環境部「碳足跡標籤」為企業ESG永續目標向前再邁進一大步。
「碳足跡標籤」是一種顯示產品(含服務)碳排放量之標示方式，其涵義是指一個產品從原料取得，經過製造、配送銷售、消費者使用到最後廢棄回收等生命週期各階段所產生的溫室氣體，經過換算成二氧化碳當量的總和，透過學術團體機構輔導及嚴謹的碳足跡計算，通過專業第三方單位的查證，經申請驗證符合環境部相關碳足跡標籤要點及數據盤查，最終獲得碳足跡標籤，其中飯店主力房型每房每天僅49kg CO2e。飯店並持續透過多項能源管理策略，減少能源消耗和碳排放，朝向2027年達成減碳3%的目標。
禧榕軒大飯店持續推動並響應聯合國永續發展目標（SDGs），落實客房一次性備品減量、資源分類與回收教育等永續政策，期望透過減塑、節能減碳、永續在地的營運策略，達到環境永續與企業社會責任之發展目標。
