這裡是好市多的心臟，R&D廚房。
在與好市多亞太區總裁張嗣漢對談前，他領著「商周百億CEO班」的學員，走進此處。
這裡，沒有華麗的裝潢，只有專業、銀色的不鏽鋼料理台。好市多所有上市前的食品，都在這裡誕生。
在我們面前，三位穿著圍裙、戴著手套的女生，專注地為我們準備當季新品，但她們不是廚師，而是好市多三條不同產品線的產品經理。
張嗣漢笑著說：你們說一下自己負責的業務與營業額吧！
左：Grace ，熟食部門，營業額 30億
中：Vanessa ，西式餐飲，營業額26億
右：Ivy ，烘焙，營業額39億
他們，是真正主宰產品生殺大權的操盤手。
她們的一個決策，牽動的是數十萬會員的味蕾，以及數十億的營業額。但此刻，這些年收百億的經理人，卻親手為我們填著內餡、擺著盤。
這畫面，就是好市多文化最真實的縮影。
張嗣漢說：「你是幫會員買東西的，不能什麼都不懂。」
這句話背後，代表在好市多，你無法只靠報表和數據來管理產品，數據是冰冷的，你必須親手觸摸、親自品嚐、親身感受，你才會真正貼近會員，了解顧客的喜好。
這個要求不是口號，而是從高階主管到產品經理，都徹底執行的鐵則。
在好市多，他們篤信，第一手的溫度、第一線的手感，是AI無法取代的。
張嗣漢比較好市多與亞馬遜的營運模式差異，「Amazon有20 million SKU，你不可能有人去看這個品項，你一定是用AI。這個是適合他們的經營方式，可是對我們來說，我們還是用人，這比較適合我們的經營方式。」
因此，好市多重視人，他們鼓勵資深員工，二、三十年資歷以上的員工比例極大，「在Costco，你今天如果要被fire掉，你要被抓到偷東西，而且抓兩次才會被fire掉。意思就是說，員工很難被fire掉。我們不會因為AI、因為你績效不好，就把員工裁掉，這不是Costco文化。」張嗣漢補充。
「不會因為績效不佳，炒掉員工？！」張嗣漢這個不炒人「宣言」，讓我非常訝異，這不但很不美國，甚至很不現代。
那員工吃大鍋飯怎麼辦？績效不佳的員工要怎麼處理？「我們會持續給他機會，給他教育訓練，輪調不同的部門」。張嗣漢說。
好吧，只能說，好市多重視人的程度，超乎我的想像。我看到以人為本的文化深刻的影響著她們每一個決策，只是任何選擇，都要付出代價。
「我們離職率很低，零售業離職率現在可能12%，我們公司可能不到1%。你下次去賣場看，很多都是做20多年、10幾年的員工。」
張嗣漢還分享了一個有趣的小故事，前幾天同事發email給他，「英文竟然寫得比我還好，後來發現是用AI寫的。我覺得這樣沒有誠意，That's exactly，你的Sincerity。」
他的結論是：「AI肯定不能給你Sincerity（真誠）。而真誠，是好市多重視的文化」。
「企業大師面對面」的現場參訪，是「商周百億CEO班」的特色，我們定期帶著學員到企業現場，聽企業大師的現身說法，這比在課堂上的理論更真實、更落地。
至今，我們拜訪過許多頂尖的企業大師，但從沒有一位董事長在活動前場勘時就親自到場，陪著我們工作人員確認流程與細節。但今天，張嗣漢就是如此。看著他親自巡視場地，確保每個環節到位，再看到這三位產品經理親手為我們服務，我想，這家千億企業的成功，來自於一種徹底的「彎腰哲學」。
在好市多，沒有高高在上的經理人，只有親手為顧客準備產品的「生意人」。這份踏實，或許才是他們能穩穩抓住會員的心，創造驚人營收的真正祕密。
