如果你問我關於財務生活的事,我可以告訴你一些關於在當地化工廠輪班工作的故事,或是我投資的出租房產,還有我擔任職業摔角選手謀生時所做的努力。但是我想告訴你的是關於咖啡店的事,也許你可以從我最大的財務錯誤中吸取教訓。

當我們周圍的金融世界在2007年分崩離析時,我看到一則分類廣告,上面刊登一間待售的小店面。這間免下車咖啡店最近關門了,店面的老闆和房東試圖找到一個願意經營這門生意的買主。而我對此很感興趣。

當時我名下已經有一間4間公寓、2間獨棟住宅,並且正在出租。因為我涉足出租房地產的經驗,讓我覺得自己有能力準確的評估商業交易。沒錯,我也看過自助洗衣店、小公寓、法拍屋和其他較小的房地產投資,但都沒有出手買下任何一個。

雖然如此,我還是在尋找下一個商業挑戰。我在2007年結婚,女兒在2008年出生。在為人父母的第一年,我暫停買進任何投資,試著適應生活上的變化;但過了一段時間,我覺得自己的時間管理做得不錯——當時我手上有出租房產、在化工廠上班,而且剛有個小家庭。

當房東告訴我咖啡店的詳細資訊時,我發現了巨大的危險訊號。多年來我讀過關於華倫.巴菲特(Warren Buffett)教誨的書(編按:巴菲特名言「別做不懂的事」),再加上我身為房東的看屋經驗都在警告我:「前方有危險。」

最大的危險訊號是:房東是一位出色的當地律師、商業大亨,但他告訴我他無法提供那間店的業績資料。雖然缺乏關鍵資料,而且對這個產業一無所知,我仍考慮收購這間小店。當時的狂妄自大導致我忽略了這些警告訊號。

我坐下來進行一些大致的計算。這間店的租金不高:每月300美元,外加水電費;它有得來速通道,沒有內用座位;店面位於我們愛荷華州的工業鎮,我每天上班都會開車經過它,我知道以前那裡的交通狀況非常糟糕。

距離哈迪速食店(Hardee’s)只有一條街的距離,我十幾歲時曾在那裡工作過。多年來我一直斷斷續續的在哈迪速食店工作,後來還成為副理,所以經營餐廳式的業務並沒有嚇倒我。我覺得這在我的能力範圍內。

我真是錯得離譜。

妻子支持我買些設備,並嘗試學著使用。她曾經在零售業工作,當過調酒師、服務生,我們有信心可以經營這間店。這間店只從早上6點開到中午,所以不會占用我們一整天。我計算的基本數字顯示,只要每天營業額達到100美元就能賺錢。

我知道前任店主在這間店做得不錯,而且也好幾年了。當時它位於市區的北端,是本市大多數餐館和商店的所在地;但是當地購物中心的發展迫使店主搬家,這間店就在本市的南端重新開業。前任店主要找人頂讓的原因,當時尚不清楚,我們被告知可能是個人原因,不一定是咖啡店在賠錢。

我們確定了以9000美元買進設備,又買了一些認為需要的物品,例如工業級果汁機及一些庫存。因為不知道如何操作濃縮咖啡機,所以我們聘請了一位在加拿大擁有一間店的培訓師,她非常棒,訓練我和妻子沖泡一杯好喝拿鐵的所有相關細節。

現在回想起來還真是尷尬,因為在那之前我只喝過幾次拿鐵。我從未去過附近大城市的星巴克,雖然我每天上下班途中都會開車經過這間店,但我只停下來試過一次。 

學習經營之道

開門的第一天,我遞了一杯焦糖拿鐵給一位美麗的顧客,她很高興我們開門營業,我也以我們的飲料感到自豪。不過,在完成她的訂單後,我感覺到一陣恐懼。我能理解為什麼前任業主在城鎮的北部做得很好,但在新地方卻苦苦掙扎。

這位女士顯然是一位富裕的專業人士,正是我們的目標客群,但我也從在哈迪速食店工作的5年中了解到,附近很少富裕的職業女性。

幾乎所有經過的駕駛(我們看到當中的很多人)都是正在前往附近工廠路上的男性,他們在那裡喝的是普通咖啡,而不是拿鐵;當中許多人喝的咖啡,都是由雇主免費提供的,而且這些人工作需要輪班,在某些情況下,他們在我們每天開門之前就開始工作了。

我們有幾個周五、六的業績很不錯,營業額突破了100美元,還有一個周六,天氣非常好,賺了153美元。我發現我們的定價太低了,但若要改定價,就必須為修改菜單付費。

經營了幾個月後,我們開始學到這門生意的眉角。我們找到了一台很好的烘焙機,能提供優質的濃縮咖啡、滴濾咖啡;我們也與當地一間雜貨店達成協定,以低價買進半對半鮮奶油(Half-and-half)以及一般鮮奶。我們節省了一些我原本以為需要,但後來發現非必要的東西。例如,我們的濃縮咖啡機會過濾水,所以我不需要花錢買濾水器。

此外,我以為我買的是一間咖啡店,但其實我買的是一間拿鐵店。拿鐵咖啡所需的器具占我們設備的90%,當我購買設備時卻沒發現。如果我曾在星巴克工作過2周,我就會對咖啡業務及其運作方式有更多了解。簡單來說就是,我不會買下這間店——或者,至少我會有成功所需的知識和經驗。

開業不到3個月,我們就開始虧損了。妻子很明智的建議止損,認賠我們簽訂1年租約的所有租金。這樣一來,就不會每月都虧損更多錢,也不會一周7天都被綁在店裡。我們一直想試著再生一個孩子,然後妻子告訴我懷孕的好消息。但我的固執令我放不下投資的錢就這麼沒了,我並沒有預期業務會顯著改善,但我希望至少能做到租約結束。

這是一個錯誤的決定,這門生意是註定要失敗的。我們的目標顧客並不在這個鎮上,就算生意比現在更好,但我們被綁在商店裡的時間,也不值得可能賺到的微薄利潤。

學習重點:當你發現自己犯了一個財務失誤時,請迅速採取行動止損——趁微小的打擊還沒變成嚴重的財務問題。

*本文摘選自今週刊出版《我的金錢之旅

書籍簡介


《我的金錢之旅:30個財務自由真實故事,你也做得到》

作者: 喬納森.克雷蒙 Jonathan Clements
譯者: 呂佩憶
出版社:今周刊
出版日期:2025/01/16

作者簡介
喬納森‧克雷蒙(Jonathan Clements)

喬納森‧克雷蒙出生於英國,畢業於劍橋大學,目前居住在費城。是HumbleDollar.com 的創辦人,同時是美國最大財務顧問公司之一「創意規畫」(Creative Planning)的顧問及投資委員會成員。

早期曾經在《華爾街日報》任職近 20 年,擔任報社的個人理財專欄作家;也曾在花旗銀行集團工作六年,擔任集團內個人財務管理教育部門主任。

曾經出版了多本有關個人財務規畫的書籍,其中包括暢銷書《金錢超思考》、《慢慢致富》、《當代財經大師的理財通識課》。

目前與妻子 Elaine 一同居住在費城,距離女兒、女婿及兩位外孫住家僅幾個街區之遙。

責任編輯:陳瑋鴻
核稿編輯:倪旻勤