當「親吻換燒肉」讓年輕人社死⋯⋯乾杯砍2招牌活動轉型燒肉界大創

當初讓你成功的「殺招」，如果今天反而變成阻礙成長的累贅，你會怎麼辦？

每天晚間八點一到，全台灣從台北到屏東的十五間乾杯燒肉居酒屋都會有一名店員拿起麥克風吆喝：「現在幾點了！」隨即全場歡呼。店裡顧客都知道，這一刻就是「八點乾杯」活動。不論是同桌好友，還是鄰桌陌生人，都會一起舉杯豪飲，再獲得一杯免費飲品。

活動熱度減「不再年輕」！
菜單全面簡化下調降低門檻

「親親五花肉」也是另一個跟乾杯品牌畫上等號的知名活動，顧客只要接吻十秒、讓店員拍下照片，就能得到一份免費五花肉。在乾杯店中，隨處可見歷年顧客留下的親吻照。

但，二十多年過去，如今這兩大活動的熱度已不如以往。

乾杯集團品牌管理部專案經理薛裕霖十五年前就曾在乾杯打工。他回憶，當年店內有二十二桌，「幾乎每一桌都想玩（親親五花肉）！」如今截然不同。「現在，主動想玩的客人幾乎沒有，就算店員上前邀請，也不一定願意參與。」

這背後體現的，是這個一直給人年輕、活力形象的燒肉品牌所面臨的現實挑戰：今年二十七歲的它