2,945
《夜市王》製作人謝乾乾（右）、總導演李伯恩（左）。謝乾乾笑說，節目播製期間，團隊每天只睡4小時，睡袋就放在公司，完播後累到處於「腦癱」階段。(攝影者：駱裕隆)
1.它讓夜市業績漲5成、小攤商變網紅！美食選秀節目《夜市王》找素人上陣，怎從被看衰到全網暴紅？
2.不擬腳本、花8倍時間和攤商交陪，帶給觀眾最真實的情感引發共鳴；團隊甚至狂上Threads「海巡」、把網友意見放在心上，消化負評當作短影音題材，最後成功破圈，締造現象級回響。
面對跨國串流平台夾擊，台灣這檔不拍俊男美女卻拍叔叔、阿姨的實境節目《夜市王》，為什麼不僅能引起觀眾共鳴，還帶動夜市業績成長？
製作人：謝乾乾（本名謝乾鼎）
總導演：李伯恩
節目內容：邀北中南東9大夜市，每集以一個主題的夜市美食為競爭題目進行料理對決
觀看次數：線上10集累計逾1,400萬
播出時間：2024年11月至'25年1月
年初剛落幕的美食選秀節目《夜市王》，十集累計觀看次數超過一千四百萬次，是其他網紅節目的兩、三倍。更特別的是，觀眾把這些在爐火前揮汗的夜市老闆，喝飽打嗝、落敗爆哭的夜市管理委員會主委，都當明星在追，掀全台夜市擁護熱潮。
夜市業績飆漲，網友排隊到崩潰，直呼台北南機場夜市從過去一小時可以從頭吃到尾，竟變成只夠排一攤節目上的熱門攤商英姐黑糖珍珠鮮奶；花蓮東大門夜市則平均業績漲五成，「好幾年沒有這種盛況，」東大門夜市主委黃家明說。
緯來電視網董事長李鐘培表示，這筆投資很划得來，因為節目喚起陪伴大家成長的美食回憶
《夜市王》幕後團隊聘請專人經營網路社群，尤其是在Y、Z年輕世代愛用的IG與Threads平台上。以下是社群顧問張嘉玲等幕後團隊成員，點出的經營迷思以及破解方法：
迷思1：比起卡司，內容有共鳴更重要。
社群媒體越來越多，大眾有各種通路可以接觸到明星和網紅。想吸引觀眾目光，卡司的稀缺性已經越來越難，真正的關鍵是，你產生的內容能否觸動人心。
迷思2：不倚賴企畫，經營要彈性和互動。
比起光在腦袋裡費時企畫，不如直接進入市場，接受市場回饋並修正。例如，《夜市王》的剪輯取捨、社群經營會將企畫當參考，但根據社群討論風向和網友建議等做調整，以致內容為大眾所需。
迷思3：面對網友負評，轉化心態成轉機。
張嘉玲分析，想要化解公關危機，重點在於轉變心態，將負面評價視為觀眾的愛之深責之切。像《夜市王》選用短影音回覆疑惑、滿足網友期待，透過更多人溝通交流，反而激盪出更多討論和聲量。
（文●陳盈螢）
