生活|美食
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4種風味的斯洛伐克麵疙瘩,是文學季主辦單位為台灣作家們特製。(來源:洪愛珠)
罌粟籽麵疙瘩是甜的。捷克朋友說,那是許多孩童放學後喜愛的點心,成人後的鄉愁。捷克人視其為澱粉類主食,更多於甜品。
我在布爾諾(Brno)的啤酒館Lokal U Caipla吃罌粟籽糖粉麵疙瘩。粉質馬鈴薯煮熟刨碎,與麵粉、雞蛋和成麵,再揉成蟲蛹模樣的麵疙瘩,煮熟,撒上磨碎的罌粟籽和糖粉,澆淋融化奶油,吃暖的。一盤菜黑糊糊的貌甚混
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