這是親近感很強的主題：爭鮮迴轉壽司，但我們在編輯會議時卻陷入膠著。

原因無他，主筆茹涵與資深記者倚華雖然進入了爭鮮專訪，但團隊卻說不出很炫的策略，以解釋自己為何能在日系品牌競爭下，仍穩住半壁江山，靠一盤盤三十元起跳的壽司，創造百億營收。

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